LA CARTA

SABORES QUE TE TRANSPORTARÁN

En nuestra carta encontrarás una amplia selección de platos italianos tradicionales que te encantarán. Siempre tenemos especiales fuera de carta, así que ¡no dudes en preguntarnos!

FOCACCE


Focaccia 

Focaccina 

Trocitos de jamón, tomate natural y parmesano

Focaccia marinada

Tomate, olivas, ajo y anchoas

Focaccia de espárragos

Espárragos, parmesano, rúcula, cebolla, aceite picante y posibilidad de añadir jamón serrano

Focaccia Via Romana 

Tomate seco, queso, ajo, especias y posibilidad de añadir jamón serrano

Focaccia ajo y especias 

Focaccia gorgonzola 

Queso gorgonzola y cebolla

Bomba 

Focaccia inflada cubierta de tomate natural y jamón ibérico


INSALATI


Mixta ​  ​

Lechuga variada, tomate, cebolla, huevo, atún, pimiento, pepino y maíz​

Prosciutto​ 

Alcachofas, jamón ibérico, tomate, tomate seco y vinagreta de albahaca

Tomate y Queso​

Queso fresco a la plancha con tomate y anchoas

Corazones​

Corazones de lechuga con un aderezo caliente de beicon, ajo, piñones y pimentón

Via Romana

Ensalada templada con salsa pesto, piñones, tomates secos, tomates frescos y aceitunas

Rúcula y Parmesano

Con tomates cherry y aliñada con aceite de oliva virgen y aceite balsámico

Provolone​

Mezcla de lechugas con un aliño picante de champiñones, setas y aguacate cubierto con provolone fundido


PASTA

Elegir pasta y salsa combinándolas a su gusto: Spaghetti, penne (macheroni), tagliatelli, gnocchi, ravioli de queso, ravioli trufa y spaghetti chitara


Pommodoro

Tomate, verduras, ajo y albahaca

Bolognesa

Ternera picada, verduras y tomate​

Carbonara

Bacon, nata y queso​

Negro

Tinta de calamar, cebolla, nata, vino blanco y almejas​

Frutti di Mare

Nata, gambas, almejas, calamar y mejillones

Funghi

Setas, nata y cebolla ​

Caviale

Caviar, salmón ahumado y nata​​​

Quatro Formaggi​

Parmesano, gorgonzola, brie y mozzarella

Pesto

Albahaca, aceite de oliva, ajo, piñones y parmesano​

Aglio Olio

Aceite de oliva, ajo, guindilla y perejil​

Gamberetti Diavolini*

Gambas, aceite, ajo, guindilla y perejil

Vongole*

Almejas, gambas, aceite de oliva, ajo, guindilla y perejil

Le cozze

Mejillones en salsa de sidra con nata y pimienta verde

Lasagna

Ternera picada, bechamel, champiñones y acompañada de ensalada verde​ ​


POSTRES


Selección de Helados

2 Bolas de vainilla, chocolate, fresa, nata o turrón

Sorbete de Limón 

Con Cointreau y/o vodka

Sorbete de Frambuesa / Mandarina​

Sorbete de Mojito

Sorbete de Mojito con alcohol

Helado de queso y naranja

Tarta de queso

Yogur natural

Con nueces y fruta

Tiramisú​

Panzzerotti Dolce

Pizza dulce rellena de queso mascarpone y fruta, servida frita con una bola de helado de vainilla

ANTIPASTI


Verduras Plancha

Jamón Ibérico

Surtido de Ibéricos

Jamón, salchichón, chorizo y lomo

Tabla de quesos 

Selección de patés

Carpaccio de ternera 

Con rúcula y parmesano

Carpaccio de salmon o bacalao

Con un fondo de tomate y un adorno de caviar

Champiñones Rellenos

Con salsa pesto

Panzerotti Salati

De gambas con tomate rúcula y parmesano


PIZZA

Es posible añadir ingredientes extra


Margherita

Tomate y mozzarella

Prosciutto

Tomate, mozzarella, jamón york​

Funghi

Tomate, mozzarella y champiñones​ ​

Funghi Porcini

Tomate, mozzarella, champiñones  y jamón​ ibérico

Caprichosa

Tomate, mozzarella, jamón de york y champiñones

Carbonara

Mozzarella, nata, bacon y champiñones

Diavola

Tomate, mozzarella, chorizo picante y pimientos

Napolitana

Tomate, mozzarella, anchoas, olivas y tapenas​

4 Quesos

Mozzarella, brie, parmesano y gorgonzola​

Marinera

Tomate, mozzarella, gambas, almejas, mejillones y chopitos

Marinera Diavola

Tomate, mozzarella, gambas, ajo y guindilla

Tonno

Tomate, mozzarella, atún y cebolla​​

Carnicera

Tomate, mozzarella, jamón york, bacon y chorizo ​

Vegetariana

Tomate, mozzarella, y verduras variadas a la plancha​

Calzone

Pizza doblada con tomate, mozzarella y jamón ​ibérico

Crudo

Tomate, brie y jamón ibérico​​

Sorrentina

Tomate, mozzarella, chorizo, cebolla y huevo

Trufa

Mozzarella, jamón ibérico, huevo, setas, rúcula y aceite de trufa


CARNE


Entrecot de Ternera

Con guarnición de patatas y verduras y posibilidad de añadir salsa de pimienta verde o gorgonzola

Solomillo de Ternera

Con guarnición de patatas y verduras y posibilidad de añadir salsa de pimienta verde o gorgonzola

Ossobucco a la milanesa

Mínimo 2 personas, pedir por encargo un día antes por favor


ESPECIALES


Paté de Foie

Con salsa Cumberland y tostadas

Alcachofas al Foie

Con salsa de boletus

Pizza Via Romana

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Pasta Via Romana

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Ravioli a la pimienta

Con trocitos de ternera a la pimienta

½ Solomillo de ternera 

Con pasta guarnición

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